A marinade can tenderize tough meat.
Маринад может размягчить жёсткое мясо.
жёсткий
hard to chew
такой, который трудно разжевать, как пережаренное мясо

chewy = нужно жевать дольше обычного, часто приятно или нейтрально.
The caramel was soft and chewy.
Карамель была мягкой и тягучей.

tough = еда сопротивляется зубам; чаще это минус.
The steak was tough and hard to cut.
Стейк был жёстким, его было трудно резать.
rubbery = текстура похожа на резину; почти всегда звучит как жалоба.
The squid was rubbery because it was cooked too long.
Кальмар стал резиновым, потому что его слишком долго готовили.
firm = плотный и устойчивый по форме; это может быть хорошо.
Use firm tofu so it doesn't fall apart in the pan.
Возьмите плотный тофу, чтобы он не развалился на сковороде.

tough = еду трудно жевать, причина не уточняется.
The steak was tough, so I could barely finish it.
Стейк был жёстким, так что я едва смог его доесть.
chewy = долго жуётся, но не обязательно плохо.
The cookies were soft and chewy in the middle.
Печенье было мягким и приятно тягучим в середине.
leathery = жёсткий и сухой, как кожа.
The chicken was overcooked and leathery.
Курицу передержали, и она стала сухой и кожистой.
stringy = с длинными волокнами или нитями, которые мешают есть.
The chicken was dry and stringy.
Курица была сухой и волокнистой.
hard = твёрдый (камень, орех, хлеб)
Не говори hard meat. Мясо трудно прожевать — tough meat; hard — твёрдое, как камень или сухарь.
This bread is old and hard as a rock.
Этот хлеб старый и твёрдый как камень.
The meat was tough because we cooked it too fast.
Мясо было жёстким, потому что мы готовили его слишком быстро.
Типичные сочетания сгруппированы по смыслу. Зелёные слова можно открыть отдельно, чтобы продолжить изучение.
A marinade can tenderize tough meat.
Маринад может размягчить жёсткое мясо.
The steak was so tough that I could barely cut it.
Стейк был таким жёстким, что я едва смог его разрезать.
Overcooked chicken becomes dry and tough.
Курица, которую слишком долго готовили, становится сухой и жёсткой.
This cut of beef is naturally tough.
Этот кусок говядины от природы жёсткий.
The pork was too tough to eat.
Свинина была слишком жёсткой, чтобы её есть.
Slow-cook tough meat until it falls apart.
Готовьте жёсткое мясо медленно, пока оно не начнёт распадаться на волокна.
High heat can make lean meat tough.
Из-за сильного жара постное мясо может стать жёстким.
My grandfather finds tough meat difficult to chew.
Моему дедушке трудно разжёвывать жёсткое мясо.
Several guests complained about the tough meat.
Несколько гостей пожаловались на жёсткое мясо.
The roast remained tough after cooking.
После приготовления жаркое осталось жёстким.
Children may avoid tough meat because it is hard to chew.
Дети могут избегать жёсткого мяса, потому что его трудно жевать.
The tough beef needed another hour of braising.
Жёсткую говядину нужно было тушить ещё час.
The microwave made the tough chicken even drier.
После микроволновки жёсткая курица стала ещё суше.
The chops were really tough.
Отбивные были очень жёсткими.
Lean pork can become tough when overcooked.
Постная свинина может стать жёсткой, если её передержать.
Brisket is a naturally tough cut.
Грудинка — жёсткий от природы отруб.
We usually marinate tough meat overnight.
Обычно мы маринуем жёсткое мясо всю ночь.
This piece is too tough to chew.
Этот кусок слишком жёсткий, его невозможно прожевать.
She decided to send back a tough steak.
Она решила вернуть жёсткий стейк.
The beef was tough and stringy.
Говядина была жёсткой и волокнистой.
Переведите короткие предложения с русского на английский, используя изучаемое слово. Затем откройте один из возможных вариантов и сравните со своим. Это тренировка, а не проверка на оценку.
Стейк был жёстким и трудно жевался.
The steak was tough and hard to chew.
Это мясо слишком жёсткое.
This meat is too tough to eat.
ENThe steak was chewy and took a long time to eat.
Стейк был жёстким/жевучим — его приходилось долго жевать.
Волокнистый: мясо с жилками и волокнами.
ENThe chicken was stringy and hard to cut into neat pieces.
Курица была волокнистой (stringy) и тяжело разрезалась, её трудно жевать.
ENThe overcooked chicken was leathery and tough to swallow.
Пережаренная курица была кожистой (leathery) и трудно жевалась.
Короткие разборы помогают выбрать точное слово по смыслу, контексту и типичным примерам.

В чем разница в английском между chewy, tough, rubbery, firm: оттенки значения, контекст, примеры и частые ошибки.

Разница между tough, chewy, leathery и stringy: как описать жёсткое, упругое, пересушенное или волокнистое мясо и другую еду.
tough относится к теме «Описания приготовления еды →». Начните с короткого набора из 4 слов, чтобы запомнить слово в контексте.
Объяснения и примеры, которые помогут использовать эти слова в речи.
Тема еды нужна почти всем: в путешествиях, кафе, магазинах, переписке и обычных разговорах. Но учить ее лучше не длинным списком из сотни продуктов, а группами, которые сразу помо…
Читать статьюВ английском нельзя всегда переводить «лить» одним словом. Сначала нужно представить картинку: жидкость льётся струёй, капает сверху, случайно пролилась или разлетелась брызгами.…
Читать статьюtough (жёсткий) сравнивается с chewy и leathery на странице: смотрите различия, примеры употребления, произношение и карточки для запоминания.
такой, который трудно разжевать, как пережаренное мясо
tough произносится как /tʌf/, по-русски примерно «таф».
Стейк был жёстким и трудно жевался. Перевод: The steak was tough and hard to chew.
Да, tough (жёсткий) можно учить в теме Описания приготовления еды. Эта связь используется для тематических списков, похожих слов и повторения по смысловым блокам.
Да, tough (жёсткий) можно учить в теме Еда. Эта связь используется для тематических списков, похожих слов и повторения по смысловым блокам.
Пройдите 3 карточки бесплатно и сохраните прогресс для повторения завтра.
Мы используем необходимые cookies для работы сайта. Аналитика и маркетинговые технологии включаются только с вашего разрешения. Политика cookies