Готовка на английском
Хаб для тех, кто хочет читать рецепты и говорить о готовке по-английски: глаголы приготовления, способы обработки продуктов, слова для описания вкуса и текстуры блюда, а также крупы и масла - то, что чаще всего встречается в ингредиентах.
Глаголы приготовления: cook, boil, fry, bake
Общий глагол - to cook (готовить). Дальше идут конкретные способы: to boil - варить в кипящей воде, to fry - жарить на сковороде в масле, to bake - печь в духовке, to grill - жарить на гриле, to roast - запекать мясо или овощи, to stew - тушить, to steam - готовить на пару. В рецептах эти глаголы стоят в повелительном наклонении: Boil the potatoes for 15 minutes.
- to cook - готовить
- to boil - варить
- to fry - жарить
- to bake - печь
- to grill / to roast - жарить на гриле / запекать
- to stew / to steam - тушить / готовить на пару
Подготовка продуктов: chop, slice, peel, mix
Перед готовкой продукты обрабатывают: to peel - чистить от кожуры, to chop - нарубить, to slice - нарезать ломтиками, to grate - натереть на тёрке, to mix - смешать, to stir - помешивать, to pour - налить, to add - добавить. Порядок действий в рецепте обычно задают словами first, then, next, finally и after that.
- to peel - чистить
- to chop / to slice - рубить / нарезать
- to grate - тереть на тёрке
- to mix / to stir - смешивать / помешивать
- to pour / to add - лить / добавлять
Рецепт и ингредиенты
Recipe - рецепт, ingredients - ингредиенты, а сам список в рецепте обычно так и называется - ingredients. Количество указывают в единицах измерения: a cup (стакан, чашка), a tablespoon (столовая ложка), a teaspoon (чайная ложка), a pinch of salt (щепотка соли). Основа многих рецептов - крупы и бобовые (rice, oats, lentils) и масла (olive oil, butter), поэтому их лексику стоит учить вместе с глаголами.
- recipe / ingredients - рецепт / ингредиенты
- a cup / a tablespoon / a teaspoon - стакан / столовая ложка / чайная ложка
- a pinch of - щепотка
- rice / oats / lentils - рис / овёс / чечевица
- olive oil / butter - оливковое масло / сливочное масло
Как описать блюдо: вкус, текстура, подача
Вкус описывают словами sweet (сладкий), salty (солёный), sour (кислый), bitter (горький), spicy (острый). Текстуру - crispy (хрустящий), tender (нежный, мягкий), juicy (сочный), creamy (сливочный, кремовый). Про степень готовности мяса говорят rare, medium и well-done. Slightly, very и too помогают выразить меру: The soup is too salty.
- sweet / salty / sour / bitter - сладкий / солёный / кислый / горький
- spicy - острый
- crispy / tender / juicy - хрустящий / нежный / сочный
- rare / medium / well-done - с кровью / средней прожарки / хорошо прожаренный
Частые вопросы
Как сказать готовить на английском?
Готовить вообще - to cook. Конкретные способы: to boil (варить), to fry (жарить), to bake (печь), to grill (жарить на гриле), to stew (тушить).
Чем отличаются cook и bake?
To cook - общий глагол для любого приготовления еды. To bake - только печь в духовке: bake a cake, bake bread. Про суп или кашу скажут cook, но не bake.
Как сказать чайная и столовая ложка в рецепте?
Чайная ложка - teaspoon (сокращённо tsp), столовая - tablespoon (tbsp). Щепотка - a pinch of.
Как описать вкус блюда на английском?
Sweet - сладкий, salty - солёный, sour - кислый, bitter - горький, spicy - острый. Для текстуры: crispy - хрустящий, tender - нежный, juicy - сочный.
Другие хабы по английским словам
Продолжите изучение по смежным темам:
Члены семьи на английском
Члены семьи на английском языке: mother, father, sister, brother, parents и другие слова с переводом, произношением, транскрипцией и примерами.
Английские слова для собеседования
Лексика для собеседования и резюме на английском: experience, skills, responsibilities, salary, CV, resume с переводом и примерами.
Орехи и семена на английском
Орехи и семена на английском: almond, walnut, peanut, cashew, chia seeds, flaxseed, sesame с переводом, произношением и примерами.
Как читаются английские слова
Как читаются английские слова: словарь с произношением, аудио, транскрипцией, переводом на русский и примерами употребления.
Цвета на английском
Цвета на английском языке: red, blue, green, yellow, black, white и другие с переводом на русский, произношением, транскрипцией и примерами.
Одежда на английском
Одежда на английском языке: shirt, trousers, dress, shoes, jacket, coat и другие слова с переводом на русский, произношением, транскрипцией и примерами.
Числа на английском
Числа на английском языке: one, two, three, ten, hundred, thousand и порядковые first, second, third с переводом на русский, произношением и примерами.
Животные на английском
Животные на английском языке: cat, dog, cow, horse, lion, wolf, bird и другие домашние и дикие животные с переводом на русский, произношением и примерами.
Фрукты на английском
Фрукты на английском языке: apple, banana, orange, grape, pear, peach и ягоды strawberry, cherry с переводом на русский, произношением и примерами.
Топ самых частых английских слов
Самые употребляемые английские слова: топ-300, топ-500, топ-1000, топ-2500 и 5000 слов с переводом, произношением и карточками для интервального повторения.
Английские слова по уровням
Словарный запас по уровням CEFR: слова A1, A2, B1, B2, C1 и C2 с переводом, транскрипцией, произношением и карточками для повторения.
Английский алфавит
Английский алфавит: 26 букв с транскрипцией, произношением и русскими соответствиями. Как называются буквы, чем название отличается от звука и как это учить.
Погода и времена года на английском
Погода на английском: weather, rain, snow, wind, cloudy и времена года spring, summer, autumn, winter с переводом на русский, транскрипцией, аудио и примерами.
Части тела на английском
Части тела на английском: head, hand, leg, eye, hair и другие слова с переводом, транскрипцией, аудио и примерами. Голова, лицо, конечности, органы.
Дом и быт на английском
Дом на английском: комнаты, мебель, бытовая техника, домашние дела и коммунальные услуги с переводом на русский, транскрипцией, произношением и примерами.
Еда на английском
Еда на английском: овощи, мясо, рыба, крупы, специи и глаголы готовки с переводом на русский, транскрипцией, аудио и примерами употребления.
Английский для путешествий
Английский для путешествий: слова и фразы для аэропорта, отеля, дороги и осмотра достопримечательностей с переводом, транскрипцией, аудио и примерами.
Растения на английском
Растения на английском: цветы, деревья, комнатные и садовые растения, части растения и уход за ним с переводом, транскрипцией, аудио и примерами.
Отношения на английском
Отношения на английском: relative, friend, girlfriend, wedding, to quarrel и другие слова о семье, дружбе и любви с переводом, транскрипцией и аудио.
Учёба и школа на английском
Учёба на английском: school, university, subject, homework, exam, notebook и другие слова о школе, предметах и канцелярии с переводом, транскрипцией и аудио.
Характер и эмоции на английском
Характер и эмоции на английском: happy, angry, kind, shy, confident и другие прилагательные с переводом, транскрипцией, аудио и примерами употребления.
Хобби и досуг на английском
Хобби и увлечения на английском: free time, to go hiking, to play chess, to do yoga и другие слова с переводом, транскрипцией и аудио. Глаголы play, go, do.
Покупки и стиль на английском
Покупки и мода на английском: shopping, to try on, fitting room, discount, trendy, fabric, cotton и другие слова с переводом, транскрипцией и аудио.
Профессии на английском
Профессии на английском языке: doctor, teacher, engineer, driver, nurse, lawyer с переводом, произношением и примерами. Список для повторения с карточками.