Еда на английском

Продукты по группам

Учить еду списком из ста слов бесполезно - тема разваливается на группы, и каждая берётся за один подход: овощи, мясо, рыба и морепродукты, зелень и травы, грибы, крупы и бобовые, масла и жиры. Фрукты и орехи вынесены в отдельные хабы, потому что это самые частые запросы темы.

• vegetables - овощи
• meat - мясо
• fish - рыба, seafood - морепродукты
• herbs - травы, зелень
• mushrooms - грибы
• cereals - крупы, legumes - бобовые

Исчисляемое и неисчисляемое: главная ловушка темы

Половина еды в английском неисчисляемая: bread, rice, meat, butter, cheese, water. С ними не говорят a bread или two meats - нужны порции: a loaf of bread, a slice of cheese, a piece of meat, two kilos of rice. Овощи и фрукты чаще исчисляемые (a tomato, three apples), но potato в значении «картошка вообще» ведёт себя как неисчисляемое.

• a loaf of bread - буханка хлеба
• a slice of cheese - ломтик сыра
• a piece of meat - кусок мяса
• a bunch of herbs - пучок зелени

Глаголы готовки: cook, boil, fry, bake

Cook - это готовить вообще, а не «варить». Варить - boil, жарить на масле - fry, запекать в духовке - bake, жарить на гриле - grill, тушить - stew. Рецепты почти целиком состоят из этих глаголов в императиве, поэтому их стоит выучить раньше, чем редкие названия продуктов.

Как описать вкус

Sweet, salty, sour, bitter, spicy - базовые вкусы, tasty и delicious - общая похвала. Отдельно запомните, что о вкусе говорят через taste: It tastes sweet, а не It is tasting. Этот набор превращает список продуктов в живую фразу.